1967年 1985年 1989年 1992年 1996年	大阪生まれ 18歳で神戸異人館道りの仏料理レストランのオープニングスタッフとして入社 22歳で渡仏、アルページュ、フォジュロン、シベルタ、マノワールドパリ等で修行 帰国後、横浜山手クラブ、東京ヴァンサン、神戸トゥールドールを経て ルイブランオープンに至る